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Insectos deliciosos

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#Edible

O projecto DelightBugs saiu da mente de dois jovens empreendedores de Vila Nova de Famalicão, visa transformar insectos, mais concretamente grilos, em farinha para consumo humano. Uma farinha de grilo tem duas vezes mais proteína do que um bife, pelo que já podemos fazer uma pequena ideia do potencial alimentício do produto. Chocolates, cereais, bolachas, bolos e pão são alguns dos produtos onde poderá entrar a farinha à base de insectos.
E antes que comecem para aí a dizer que "coisa mais nojenta", digo-vos que nós já comemos insectos. E não estou a falar dos dois mil milhões de pessoas que consomem insectos regularmente de livre e espontânea vontade em todo o mundo, mas da quantidade de teor orgânico permitido nos alimentos processados. Por exemplo, todos os produtos processados com farinha, actualmente já possuem insectos, já que estes penetram no sistema de transporte e muitas vezes vão parar à matéria-prima que depois é triturada. Com a desvantagem que podem ser qualquer tipo de insectos, mas 80% das vezes serão baratas. Outro exemplo, se comerem um produto que diga nos ingredientes que possui o E120, então já estão a comer um insecto esmagado, a cochonilha, usado como corante para dar uma tonalidade vermelha aos alimentos.
Abram a mente e o estômago, porque comer insectos é nosso futuro. ;-)

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  Informação técnica

Fotografia N.º: 2657
Publicação: 2016-02-23
Grupo: Comestíveis
Câmara: KODAK DX6490
Abertura: f 3.2
Distância focal: 8.5 mm
Velocidade do obturador: 1/20 sec
Flash: Não Disparado

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  Comentários

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01
Gravatar Rute
em 2016-02-23 02:00:43

Bem... eu desconfio que nos estás a pregar uma grande treta... mas suponhamos que até estás a dizer a verdade, eu não como insectos porque não como produtos processados (ou vou tentando...). O meu regime alimentar põe de parte esse tipo de produtos. Tenho a certeza que já ouviste falar da dieta/regime Paleolítico.
Desafio-te a fazer um post sobre este tema. Aceitas? :)
beijinhos

02
Gravatar Willem
em 2016-02-23 10:02:04

Nicely photographed Remus, composition and exposure are very good as Always.

03
Gravatar Questiuncas
em 2016-02-23 10:09:51

Hoje não é dia 1 de Abril, mas estou com a Rute, será que nos estás a pregar uma grande treta??
Vou eliminar da minha dieta mediterrânica o E120.
Já agora, biscoitos como os da fotografia gosto dos da Padaria Ribeiro e de certeza, que não tem bichinhos esmagados ou afins.

04
Gravatar Chica
em 2016-02-23 10:27:51

Só como sem saber, rs... abração, chica

05
Gravatar Joao Meneres
em 2016-02-23 13:07:40

O elefante não pode ser considerado INSECTO?

06
Gravatar Manu
em 2016-02-23 13:36:22

A foto está belíssima, os bolinhos parecem ser apetitosos, mas depois da descrição, se eu for a Vila Nova de Famalicão, nem os vou provar :P
Ainda bem que não sou gulosa, mas a acreditar no que foi aqui escrito devo comer muita porcaria sem saber :)

07
Gravatar Kaipiroska
em 2016-02-23 14:14:19

farinha de grilo? no thanks! prefiro comer um bom bife com proteínas ;)

08
Gravatar Dinis Ponteira
em 2016-02-23 15:18:50

Excelente composição

09
Gravatar Lis
em 2016-02-23 17:29:18

Maldade a sua! mostrar os biscoitinhos fotografados displicentemente, e me fala de insetos ... e agora? quando quiser comprar vou lembrar do Remus e garanto que vou passar a largo. Mas, se pensarmos bem são insetos bem saborosos e depois de triturados perdem o formato e dá pra engolir _ uffa! só nao vale falar em baratas aí o Remus complica demais a vida da gente rs : //
um abraço

10
Gravatar João Farinha
em 2016-02-24 20:19:53

Epá que fome! Ainda bem que vou agora jantar hehe

11
Gravatar Elisa Fardilha
em 2016-02-25 18:08:39

A foto está fantástica!
O texto que a legenda agoniou-me!!!

Beijinhos.

12
Gravatar Roadrunner
em 2016-03-05 17:58:01

Insectos, micróbios, bactérias, fungos, alimenta-mo-nos deles, e eles alimentam-se de nós, desde sempre.

Saudações insecticidas!

13
Gravatar Alex
em 2016-03-09 00:26:53

mas isto nao são "pikitos"?? daquilo que se "molha" ou em queijo, ou em nutella? :) é q parece mesmo... bem.. nunca mais olho para um grilo da mesma forma... depois desta tua explicação...

14
Gravatar Ana Lúcia
em 2016-03-12 15:51:11

:) E que venham eles!! Adoro insectos (especialmente nas fotografias e nas flores). Estes biscoitos são brinde? São para oferta? Eu cá não me importo de provar estes novos"insectos".

15
Gravatar Mariam
em 2016-03-19 20:50:18

Uiiii, excelente foto e interessantíssimo texto! Obrigada :) bjs

16
Gravatar Remus
em 2016-04-01 18:31:11

Obrigado pelos vossos comentários.

Rute: Tenho que ver isso. Mas se é o regime do Paleolítico, então temos que comer carne crua... :-P
Willem: Thank you.
Questiuncas: Será que pode ter assim tanta certeza???
Joao Meneres: Este comentário não percebi... :-|
Ana Lúcia: Lá estás tu... Só para ti, precisava de comprar um supermercado completo. :-D
Alex: O nome destas coisas não sei... A fotografia é antiga e elas foram banidas de casa. Não por causa dos insectos, mas por causa das calorias. :-P

17
Gravatar Rute
em 2016-04-10 03:19:44

Caro partner, no período Paleolítico, o homem já cozinhava os seus alimentos. De resto o principio deste regime alimentar baseia-se mesmo na alimentação que esses nossos antepassados levavam. Resumindo e concluindo, ingerir só alimentos não processados. Estás a dever-me um post sobre este tema ;)
Beijinhos