:-D
As ervilhas pertencem à família das leguminosas, tal como os feijões, as favas e as lentilhas.
Em termos simplistas podemos dizer que existem dois tipos de ervilhas: As ervilhas-tortas e ervilhas de debulhar.
As ervilhas-tortas de vagem lisa e tenra são fáceis de consumir e rápidas de cozinhar. Basta retirar as fibras laterais da vagem e ficam prontas a serem cozinhadas.
As ervilhas de debulhar, o caso das que aparecem retratadas nesta fotografia, de grão firme e redondo devem ser descascadas das vagens, já que a vagem é demasiado rija para ser consumida. Informação técnica
Fotografia N.º: 3570
Publicação: 2019-06-09
Grupo: Comestíveis
Câmara: Nikon D90
Abertura: f 6.3
Distância focal: 200 mm (35mm equiv.: 300 mm)
Velocidade do obturador: 1/640 sec
Flash: Não Disparado Mais fotografias
E essas do Remus estão já bem verdinhas e cheinhas, agora só falta que os grãos cresçam. E das de quebrar, não tem? Um arrozinho malandro de tomate com ervilhas de quebrar... é uma maravilha. :)
Beautiful verdant greens!
;) Exijo uma receita divina a combinar com essas ervilhas.
Beautifully photographed.
Ai verde, meu verdinho!...
'ao dependuro' esse termo é novo por aqui _ lembra o verbo pendurar - as ervilhas dependuraram rs
_e estão lindas demais assim 'ao dependuro'...
Gostei da explicação das ervilhas _ a que vem nas latinhas são as de grãos e a outra conheço sempre como vagem _ nao lembro ter visto as de 'debulhar'. Enfim, voce me confundiu 'pacas' rs
fica o abraço.
Quem me dera apanhar assim umas ervilhas para debulhar!
Por aqui só se for à praça, mas como sou preguiçosa, fico com as de lata :P
Ficou uma foto que me deixou a salivar :)
such beautiful focus, DOF, colors & lights!
Lovely!
As minhas são do congelador e do pacote.
Mas conheço as ervilhas de "quebrar" como se chama por aqui.
Gostei deste verde do ervilheiro.
J'aime ce détail! Une belle photo!!
Estou muito grato pelas vossas palavras e visitas.
Maria Antonieta: Não tenho. Nem sou muito fã dessas de quebrar. Gosto de comer ervilhas em bolinhas, não a vagem inteira. :-)
Steven, Willem and Omid: Thanks you.
Ana Lúcia Tens que ir ao canal do 24Kitchen no youtube. :-D
Manu: As ervilhas são um daqueles casos em que devem ser consumidas em poucas horas após terem sido apanhadas, porque elas perdem rapidamente as propriedades nutricionais. Comprar ervilhas que já tenham sido apanhadas há muitas horas, é um erro. Mais vale optar pelas congeladas, porque essas foram apanhadas e automaticamente congeladas em poucas horas. ;-)
Martine Libouton: Merci.
esta tudo no ponto, nesta imagem!