O pimento Padron é uma especialidade culinária galega que é comum apresentar-se salteado. Os pimentos são ricos em vitamina C, B1, B2, A e E. Sendo também uma fonte razoável de betacaroteno e de bioflavonóides. 100 gramas de pimentos verdes contêm duas vezes mais vitamina C que a laranja e os pimentos vermelhos, até possuem três vezes mais.

Se querem plantar pimentos, começa a ser a altura ideal para o fazerem. O terreno deve ter boa drenagem e boa exposição solar. Eles são sensíveis ao excesso e à falta de água, pelo que é necessário cuidado para manter o nível de água ideal no solo. O excesso de água é facilmente identificado por mudança na coloração das folhas para verde claro. Por outro lado, a falta de água é manifestada pela mudança de cor no pimento para uma cor mais escura (verde escuro ou vermelho escuro, conforme a espécie) e as folhas ficam esbranquiçadas. A falta de água faz com que os pimentos fiquem mais picantes.

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  Informação técnica

Fotografia N.º: 3847
Publicação: 2020-05-02
Grupo: Comestíveis
Câmara: KODAK DX6490
Abertura: f 6.3
Distância focal: 26.4 mm
Velocidade do obturador: 1/500 sec
Flash: Não Disparado

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