Primeiro, é preciso dizer que o acto de comer a dúzia de uvas passas ao virar de ano não é um ritual unânime. E se há quem ignore o ritual, também há quem, não o ignorando, esqueça o termo “uvas passas” e se atire a qualquer tipo de frutos secos e aperitivos dizendo que tem o mesmo efeito.
A simbologia de ser doze tem ligação com os doze meses do ano. Ao comer as uvas passas, pedem-se doze desejos, um por cada mês do novo ano.
É uma tradição que chegou até nós pelos espanhóis, no final do século XIX.
Na verdade, as uvas (mas frescas) já eram presença "obrigatória" na passagem de ano na Alemanha e na França.
Em Espanha não se celebrava a chegada do novo ano porque a tradição era que se festejasse a chegada dos Reis Magos na noite de 5 para 6 de Janeiro. Mas quando a política entrou ao barulho, por forma a tentar normalizar os festejos pela Europa, a Câmara Municipal de Madrid instituiu uma taxa municipal para quem quisesse celebrar o Dia dos Reis Magos na rua.
Como forma de protesto, e para troçar dos hábitos das outras potências europeias, os espanhóis começaram a reunir-se e a comer uvas passas em vez de uvas frescas. A ideia pegou. E até deu jeito porque os agricultores em Espanha puderam vender o excesso de uvas que havia nesta época.
Mas porquê uvas?
Em rituais antigos, as uvas eram o substituto do vinho, o que acaba por ser uma referência a Cristo, mesmo que indirecta. Informação técnica
Fotografia N.º: 4332
Publicação: 2021-12-29
Grupo: Comestíveis
Câmara: NIKON D90
Abertura: f 3.2
Distância focal: 50 mm (35mm equiv.: 75 mm)
Velocidade do obturador: 1/125 sec
Flash: Não Disparado Mais fotografias
That is a wonderful image. I love it.
Informação pertinente, desconhecia a história.
Quanto à foto, apetece comer já umas 3 e desejar que o Remus tenha um ano fantabulástico.
O bouket ficou um show.
Looks pretty yummi. Cool picture!
Adorei a fotografia. Pensei em colocar as passas também em círculo, mas não cheguei a fazer... Nunca me teria lembrado era de as colocar em cima desse alimento 🙂. Mas não tenho isso em casa. Não gosto. 🙂 Muitos parabéns.
Uma coroa de uvas passas em cima de uma bolacha de milho??! Mas onde é que este homem vai buscar estas ideias inusitadas de misturas e ribaldarias ao nível gastronómico? (ainda não recuperei do bolo rei com queijo da serra... já sei, já sei é do melhor... quem é que se ia lembrar disso é que é o problema)
O Chef Remus dá, uma vez mais o ar da sua graça com uma imagem muito bem cozinhada onde não falta o bokeh tão natalício e perfeito. Perante isto, só posso gastar aqui um dos meus desejos, para que, à meia-noite, as 3 primeiras passas lhe fiquem entaladas nos dentes e seja obrigado a palitar as ditas à frente dos convidados obrigando a engolir as restantes, duas a duas, para poder acompanhar as badaladas!
Nicely done, the depth of field is great as well as the exposure.
NUNCA CONSEGUI COMER AS 12 UVAS PASSAS NO CURTO ESPAÇO DAS OZE BADALADAS...
ADMIRO A FOTOGRAFIA DO REMUS E AGRADEÇO A HISTÓRIA!
UM BOM 2022!
Não acho graça de enfiar e ficar atrofiada pela goela abaixo com uvas secas.
Deve ter algum sentido. Deve?! Para mim não tem.
Está de dieta? Bolacha seca de milho?
Mais uma que não acho graça. É que só sabe a papel seco.
Já a foto até que resultou no contraste.
Eu prefiro beber 12 copos de tinto! 🥴
Feliz 2022! Beijinhos
Agradeço a todos as vossas palavras e visitas.
Michael Rawluk, Omar and Willem: I appreciate your comments.
L Reis e Dida: Só uma pequena correcção, não é uma bolacha de milho mas sim de arroz e sem sal. :-P
Aproveito a oportunidade e deixo aqui uma ligação ao texto que escrevi relativa a esta fotografia, para o fotografia em palavras do Flinpo.