A espuma do mar pode ter duas causas: ser natural ou, infelizmente, ser resultado da poluição humana.

Para se formar espuma do mar (em boa verdade qualquer tipo de espuma) é necessário ar, água e um terceiro ingrediente chamado «surfactante» – um tipo de molécula pegajosa que se agarra à superfície das moléculas de água e ar.
Muitas moléculas diferentes podem actuar como agentes surfactantes, e é esse ingrediente que pode ter origem na poluição humana, ou poderá vir de proteínas e gorduras de algas e de outros elementos marinhos. Mas todos esses agentes surfactantes têm uma coisa em comum: uma extremidade da molécula é hidrofílica (atrai a água) e a outra é hidrofóbica (é repelida pela água). É esta particularidade que permite criar a espuma, seja ela do mar ou qualquer outra, como por exemplo, a dos detergentes de lavar a loiça.

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Estive a carregar baterias e sem tempo para fazer a escolha desta semana.
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