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Com sabor de endívia

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#Flora

Existem cerca de quarenta espécies Yucca, todas nativas desde o norte da América até à Guatemala. A floração da iúca é vistosa, em magníficos cachos de um branco cremoso. Mas o interesse desta planta não se restringe à beleza das suas flores ou ao seu porte majestoso. Conhecida desde tempos imemoriais, os índios Navajos, da América do Norte, usavam largamente esta planta. Esmagavam e ferviam a raiz de forma a que se formasse uma densa espuma que era depois utilizada para lavar roupa, na higiene pessoal e em rituais religiosos. Também os frutos eram alimento comum depois de tostados no lume. Até as folhas jovens eram consumidas na alimentação e as folhas mais velhas e duras, eram usadas para criar objectos, como cestos ou sacos. As flores também são comestíveis, podendo ser comidas cruas ou cozidas. Dizem que possuem praticamente o mesmo sabor de endívias.
No México, e especialmente em Veracruz, onde são encontradas em estado silvestre, as flores fazem parte de um prato tradicional da Semana Santa, que acompanham ovos mexidos com molho de tomate.

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  Informação técnica

Fotografia N.º: 3100
Publicação: 2017-09-28
Grupo: Flora
Câmara: NIKON D90
Abertura: f 9
Distância focal: 50 mm
Velocidade do obturador: 1/320 sec
Flash: Não Disparado

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  Comentários

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01
Gravatar Ana Lúcia
em 2017-09-28 21:55:31

Yucca... linda com essa luz de fim de dia. Foste ao México nas férias :P? Espero que não tenhas sido apanhado pelos sismos.

02
Gravatar Janita
em 2017-09-28 23:49:25

Mas essas plantas são endívias ou parecem ser não o sendo?
Fui ver ao Google :) e ele diz que é um vegetal, por sinal muito parecido com umas 'coisas' comestíveis que já vi nos supermercados e nunca comprei. Diz que tem sabor amargo! Tem?

Bom, só sei que o efeito em cacho é sensacional. Muito bonito esse tom pastel. Excelente a informação adicional. As coisas que o Remus sabe! Impressionante! Parece uma enciclopédia... :)

03
Gravatar Manu
em 2017-09-29 10:46:33

Um cacho de Yucca bem bonito e luminoso e uma informação preciosa, acho que se a encontrar vou utilizá-la na minha higiene pessoal :P Comer não comia, gosto mais de coisas docinhas :)

04
Gravatar Willem
em 2017-09-29 15:59:48

A beautiful photo in fine light.

05
Gravatar Elisa Fardilha
em 2017-09-29 18:24:04

Que foto sublime!
Estou maravilhada!

P.S. As árvores da minha foto são do jardim da Cordoaria.

Beijinhos.

06
Gravatar Omid
em 2017-10-03 21:21:21

L O V E L Y!!!

07
Gravatar Dida
em 2017-10-04 19:38:08

As coisas que se aprende vendo o Remus.

08
Gravatar Alex
em 2017-10-07 23:11:42

flores com ovos mexidos de tomatada?! ai... que estranho!

09
Gravatar Paulo Vasco Pereira
em 2017-10-08 13:50:03

Tão bonitas

10
Gravatar Remus
em 2017-10-30 19:40:17

Muito obrigado pelas vossas palavras e comentários.

Ana Lúcia: Se o México ficar no meu jardim, então tenho que dizer que fui. :-P
Janita: As flores desta planta, pelos vistos, é que possuem um sabor a endívias. Mas realmente o sabor da endívia não é algo que agrade a todos. Tem um sabor fora do comum e mesmo algo amargo. Pessoalmente, não é algo que me agrade. ;-)
Willem and Omid: Thank you.