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#Edible

Originária do leste do Mediterrâneo, a alface (Lactuca sativa) é uma hortaliça pertencente à família Asteracea, a mesma família da alcachofra e da chicória. A alface já era conhecida no Antigo Egipto por volta do ano 4500 a.C..

A alface é uma hortaliça bastante folhosa. Ao lado do tomate, é o principal ingrediente da maioria das saladas. Possui um baixo teor calórico (cada 100g possui apenas 15 calorias), e possui quantidades consideráveis de vitamina A, vitamina C e sais minerais, como o Cálcio e o Fósforo, responsáveis pela formação de ossos, dentes e músculos. A alface ainda possui efeito calmante, diurético e laxante.

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  Informação técnica

Fotografia N.º: 3350
Publicação: 2018-08-23
Grupo: Comestíveis
Câmara: NIKON D90
Abertura: f 4
Distância focal: 50 mm
Velocidade do obturador: 1/500 sec
Flash: Não Disparado

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  Comentários

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01
Gravatar Steven
em 2018-08-24 14:06:21

Beautiful green tones and light that highlight the ruffled edges well!!

02
Gravatar Ana Lúcia
em 2018-08-24 17:51:39

Esta foto... despertou em mim a minha "alma" de lagarta :) E uma que adora alface. Costumam ser terrinhas as alfaces lá de casa :) Costumo devorá-las até ao talo!!! A tua "alma" de agricultor sente-se ameaçada?! Lamento!!! Não se colocam iguarias destas no nariz desta lagartinha.

03
Gravatar Willem
em 2018-08-24 18:01:07

Beautifully photographed, a fine green result with nice details.

04
Gravatar Manu
em 2018-08-24 18:21:48

É da tua horta? Tem lagarta? Ou é daquelas de compra que levam carradas de adubo foliar para crescerem rápido e ficarem mais farfalhudas? :P

Não há refeição nenhuma que passe sem elas, mas como não tenho horta, tenho que me sujeitar :(

Fiquei aqui a salivar a olhar para uma foto que desperta o meu palato apurado. :)

05
Gravatar Roadrunner
em 2018-08-26 14:45:03

Ora aqui está uma foto folhosa e frondosa!
Saudações alfacinhas!

06
Gravatar Elisa Fardilha
em 2018-08-27 14:24:11

Bela e fresquinha foto!
Nunca fotografei uma alface.
Consumo-a com frequência.

Beijinhos.

07
Gravatar Alex
em 2018-08-27 23:21:56

eu adoro alface... :) e aqui está muito fresca e viçosa... :)

08
Gravatar Lis
em 2018-08-27 23:43:21

Das folhas, essa é a única que gosto!
e a foto me lembrou que devo comprá-la rs

09
Gravatar Afrodite
em 2018-08-28 12:11:20

Esta alface é do LIDL!?
😇

10
Gravatar Omid
em 2018-08-28 19:01:45

L O V E L Y!

11
Gravatar Remus
em 2018-09-27 19:23:20

Muito obrigado pelos vossos comentários e visitas.

Steven, Willem and Omid: Thanks.
Ana Lúcia: Podes estar à vontade. Mas só podes comer uma. :-P
Manu: É da minha horta, pelo que as alfaces podem ter lagartas, por é preciso lavar e escolher bem as folhas, mas não tem adubos nem pesticidas. ;-)
Afrodite: Não é nada! Isso é calunia! Esta alface até ainda estava plantada na terra. Ainda não tinha sido cortada. ;-)

12
Gravatar Ana Lúcia
em 2018-09-27 22:49:07

:) Estou interessada! Para quando???!! Vou complementar com queijo fresco e pedaços de broa de milho, tudo regado com azeite. ;)

13
Gravatar Remus
em 2018-09-28 20:03:13

Ana Lúcia: Se juntares uns frutos secos, como nozes e/ou avelãs, até podes fazer essa receita para nós os dois. :-D Porém agora existe um problema. Já terminou a época das alfaces. Na minha horta, já não existe nenhuma. ;-)