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Eu nasci nu, careca e sem dentes... o que vier a mais é lucro.

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#Edible

Porque é que as cebolas, quando cortadas, fazem chorar?
As células das cebolas são compostas por enzimas alinases e por sulfuretos. Quando se corta uma cebola, as enzimas alinases decompõem os sulfuretos e produzem ácido sulfénico, que é um ácido muito instável em contacto com o ar e à temperatura ambiente e decompõe-se automaticamente num gás volátil chamado sin-propanetial-S-óxido. Esse gás dissipa-se pelo ar e eventualmente chega aos olhos, onde vai reagir com a água que existe naturalmente nos olhos, para formar uma solução muito fraca de ácido sulfúrico. O ácido sulfúrico irrita as terminações nervosas do olho, fazendo-os arder. Em resposta a esta irritação, as glândulas lacrimais entram em acção para diluir e lavar a irritação.

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  Informação técnica

Fotografia N.º: 574
Publicação: 2008-03-14
Grupo: Comestíveis
Câmara: KODAK DX6490
Abertura: f 3.2
Distância focal: 9.8 mm
Velocidade do obturador: 1/8 sec
Flash: Não Disparado

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  Comentários

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01
Gravatar Gonçalo
em 2008-03-14 10:04:17

Uma fotografia do jogador do benfica, hehe. Excelentes detalhes na casca. Um pouquinho mais de sombra não ficaria bem? Digo eu que tenho a tendência para subexpor tudo aquilo em que toco...

02
Gravatar Sandra Rocha
em 2008-03-14 20:04:15

Eu aqui com falat de cebolas para o jantar e não sabias acusar-te?

Também já estão muito feias:)

Vai buscar-me o lenço.

03
Gravatar Ana Lúcia
em 2008-03-14 21:06:09

;)

Existe uma forma de minimizar esse efeito. Cortar as cebolas com os óculos colocados, nem que sejam de sol. :) Eu já experimentei e deu resultado.
Boa imagem, excelente luz e cor, mas eu colocava-a um nadinha mais escura.

04
Gravatar Inés
em 2008-03-15 07:37:38

Très jolie composition amoureuse !

05
Gravatar Garghe
em 2008-03-16 18:23:05

Great One Remus!
An Italian supermarket company made and entire campaign with photos like this :)

06
Gravatar L Reis
em 2008-03-21 20:38:33

Allium Cepa:história de amor que acabará num refogado feliz...

(A casca das ditas está espectacular!)

07
Gravatar Pedro Alexandre
em 2008-03-29 00:22:09

já estão um bocado corcomidas!!!, nada que um bom refogado não trate.

08
Gravatar Remus
em 2008-03-30 21:09:18

Muito obrigado pelos vossos comentários.

Gonçalo: Jogador do benfica?? Sabes mais que eu... :-) Em relação à sombra, és capaz de ter razão.
Sandra Rocha e pedro alexandre: Estar grelado, não quer dizer feio... :-)
garghe: Thanks! ;)

09
Gravatar Chica
em 2016-01-29 10:54:55

Bela foto e eu choro muito mesmo com essas danadas! abraços, chica