Ao contrário do que se pensa, não é só a polpa que merece atenção. Um estudo realizado na Universidade Federal do Rio de Janeiro mostra que a casca do maracujá evita os picos de insulina, muito perigosos para os diabéticos, combate o mau colesterol e ainda ajuda a emagrecer. E as folhas do maracujazeiro oferecem igualmente benefícios. Nelas fica a maior parte dos activos por trás da sua acção tranquilizante. Contém alcalóides e flavonóides, substâncias que agem no sistema nervoso central e actuam como tranquilizantes, analgésicos e relaxantes musculares. Contudo fica uma ressalva importante, não é indicado usar as folhas directamente para fazer uma infusão em casa, já que elas também possuem compostos tóxicos. Informação técnica
Fotografia N.º: 3515
Grupo: Comestíveis #Edible
Câmera: Nikon D90
Abertura: f 14
Distância focal: 50 mm (35mm equiv.: 75 mm)
Velocidade do obturador: 1/3 sec
Flash: Não Disparado No flash
Que aspecto delicioso e colorido. Agora fiquei curiosa. Como é que se come a casca?
Com todas estas propriedades, devia já começar a comê-los :P
Uma foto com uma definição fantástica e que abre o apetite :)
Attractively framed, sharply presented.
Hummmmmmmm... abriste-me o apetite.
Adoro maracujá ao natural e em tudo onde ele seja um dos elementos.
O meu sorvete preferido é de caracujá com manga com cobertura de chocolate negro!!!
Beijinhos.
Amei a foto!
Está com uma nitidez fantástica... o maracujá parece natural!
Beijinhos.
Looks similar to a plastic bag but tastes better
Fantástica nitidez da polpa do maracujá... tão nítida que apetece meter lá uma colher e deixar só a casca...
A propósito de casca... estou interessada no seu consumo, mas como é que isso se consome? À dentada não pode ser... será que é fervida e se toma como chá?
Daqui a três meses, quando der resposta aos comentários dos leitores/espectadores, por favor, não se esqueça de me elucidar.
Obrigada! :) :P
Une magnifique macro j'adore 5*
Such an eye-catching fruit with beautiful colors and shapes!!
Ora aqui está um produto miraculoso, cujas características desconhecia. E essa da insulina então é uma surpresa, já que o dito cujo até me parece bastante doce.
Saudações!
Gosto de maracujá
Do preço nem tanto
Gostei deste gel que envolve as sementes, do contraste, da foto.
such beautiful frame, colors & details!
Amazing!
cheia de pormenor, esta imagem
Obrigado pelas vossas visitas e comentários.
Ana Lúcia e Maria Antonieta: Pouco mais de um mês depois, aqui fica a resposta: Podem triturar e colocar a farinha/papa em batidos. Podem colocar no forno para secar e depois comer como fosse batata frita de pacote. E de forem "corajosas" o suficiente, podem come-la assim ao natural. :-D
Willem, Oldshutterhand, Steven and Omid: Thanks.
Martine Libouton: Merci.
Roadrunner: Atenção que para evitar os picos de insulina é somente a casca. Não a polpa! ;-)