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Maracujá roxo

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#Edible

Maracujá roxo (Passiflora edulis Sims) - é assim chamado, pois a casca dos frutos é verde antes da maturação, tornando-se púrpura à medida que este processo ocorre.

Ao contrário do que se pensa, não é só a polpa que merece atenção. Um estudo realizado na Universidade Federal do Rio de Janeiro mostra que a casca do maracujá evita os picos de insulina, muito perigosos para os diabéticos, combate o mau colesterol e ainda ajuda a emagrecer. E as folhas do maracujazeiro oferecem igualmente benefícios. Nelas fica a maior parte dos activos por trás da sua acção tranquilizante. Contém alcalóides e flavonóides, substâncias que agem no sistema nervoso central e actuam como tranquilizantes, analgésicos e relaxantes musculares. Contudo fica uma ressalva importante, não é indicado usar as folhas directamente para fazer uma infusão em casa, já que elas também possuem compostos tóxicos.

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  Informação técnica

Fotografia N.º: 3515
Publicação: 2019-03-29
Grupo: Comestíveis
Câmara: NIKON D90
Abertura: f 14
Distância focal: 50 mm
Velocidade do obturador: 1/3 sec
Flash: Não Disparado

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  Comentários

Existem 14 pontos de vista. Quem será o próximo?
AMWEEOMMSRDOAR
01
A
Ana Lúcia
em 2019-03-29 08:05:12

Que aspecto delicioso e colorido. Agora fiquei curiosa. Como é que se come a casca?

02
M
Manu
em 2019-03-29 17:06:59

Com todas estas propriedades, devia já começar a comê-los :P
Uma foto com uma definição fantástica e que abre o apetite :)

03
W
Willem
em 2019-03-29 19:23:03

Attractively framed, sharply presented.

04
E
Elisa Fardilha
em 2019-03-29 19:24:40

Hummmmmmmm... abriste-me o apetite.
Adoro maracujá ao natural e em tudo onde ele seja um dos elementos.
O meu sorvete preferido é de caracujá com manga com cobertura de chocolate negro!!!

Beijinhos.

05
E
Elisa Fardilha
em 2019-03-29 19:26:08

Amei a foto!
Está com uma nitidez fantástica... o maracujá parece natural!

Beijinhos.

06
O
Oldshutterhand
em 2019-03-29 21:56:56

Looks similar to a plastic bag but tastes better

07
M
Maria Antonieta
em 2019-03-29 22:50:42

Fantástica nitidez da polpa do maracujá... tão nítida que apetece meter lá uma colher e deixar só a casca...
A propósito de casca... estou interessada no seu consumo, mas como é que isso se consome? À dentada não pode ser... será que é fervida e se toma como chá?
Daqui a três meses, quando der resposta aos comentários dos leitores/espectadores, por favor, não se esqueça de me elucidar.
Obrigada! :) :P

08
M
Martine Libouton
em 2019-03-30 10:20:58

Une magnifique macro j'adore 5*

09
S
Steven
em 2019-03-30 13:11:07

Such an eye-catching fruit with beautiful colors and shapes!!

10
R
Roadrunner
em 2019-03-31 10:32:30

Ora aqui está um produto miraculoso, cujas características desconhecia. E essa da insulina então é uma surpresa, já que o dito cujo até me parece bastante doce.

Saudações!

11
D
Dida
em 2019-04-01 23:08:10

Gosto de maracujá
Do preço nem tanto
Gostei deste gel que envolve as sementes, do contraste, da foto.

12
O
Omid
em 2019-04-02 18:35:16

such beautiful frame, colors & details!
Amazing!

13
A
Alex
em 2019-04-06 11:50:34

cheia de pormenor, esta imagem

14
R
Remus
em 2019-05-02 21:06:09

Obrigado pelas vossas visitas e comentários.

Ana Lúcia e Maria Antonieta: Pouco mais de um mês depois, aqui fica a resposta: Podem triturar e colocar a farinha/papa em batidos. Podem colocar no forno para secar e depois comer como fosse batata frita de pacote. E de forem "corajosas" o suficiente, podem come-la assim ao natural. :-D
Willem, Oldshutterhand, Steven and Omid: Thanks.
Martine Libouton: Merci.
Roadrunner: Atenção que para evitar os picos de insulina é somente a casca. Não a polpa! ;-)