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O mal é como as mulas: teimoso e estéril.

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#Edible

A farinha de trigo integral não oferece tanta leveza aos alimentos. Como mantém todos os componentes do grão de trigo, inclusive a casca e o germe, torna-se mais densa e pesada. A principal vantagem do consumo da farinha de trigo integral é a presença de todos os nutrientes do grão de trigo, como as fibras solúveis e insolúveis, o ferro, o fósforo e o magnésio, que são necessárias na alimentação diária.
A farinha integral é metabolizada mais lentamente pelo organismo, ou seja, ela é transformada em energia de forma mais lenta quando comparada à farinha de trigo refinada. Por isso é considerada como sendo mais saciante e saudável.

Com ligeiros ajustes nas quantidades, todas as receitas que requerem farinha de trigo branca/refinada podem ser adaptadas para usar farinha de trigo integral:
- Se uma receita pedir 240 g de farinha de trigo branca, deveremos substituir por somente 180 g de farinha de trigo integral. Ou seja, usar somente 75% da quantidade da farinha mencionada na receita.
- Também irá ser preciso 1 colher de sopa extra do líquido (leite, água, oleo, ...) que a receita mencionar.

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  Informação técnica

Fotografia N.º: 3790
Publicação: 2020-02-26
Grupo: Comestíveis
Câmara: NIKON D90
Abertura: f 5
Distância focal: 70 mm
Velocidade do obturador: 1/20 sec
Flash: Não Disparado

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  Comentários

Existem 12 pontos de vista. Quem será o próximo?
ASJMWOMLDORA
01
A
Ana Lúcia
em 2020-02-26 18:38:07

É pão!?!
Hum... tem um aspecto delicioso. Pensei logo em biscoitos, mas se for pão também combina bem com mel ou compota.
Luz e cores perfeitas.

02
S
Steven
em 2020-02-26 19:05:13

An easy way to convert and make healthier diets! Thanks for this info!

03
J
Janita
em 2020-02-26 23:52:21

Pode ser tosta integral mesmo assim; seca, que eu gosto.
A farinha branca e refinada do pão normal, só engorda.
Gostei da simplicidade da foto... :)

04
M
Manu
em 2020-02-27 11:22:38

Gosto muito destas tostinhas crocantes e da foto também.
Cá em casa não entra nada branco e refinado :P

05
W
Willem
em 2020-02-27 17:03:09

Beautifully presented as always.

06
O
Omar
em 2020-02-28 06:54:43

Yummy, I would like to grab them out of this photo.

07
M
Martine Libouton
em 2020-02-28 09:16:01

J'aime beaucoup ta composition et ce fond blanc! Bravo

08
L
Lis
em 2020-02-28 16:50:17

São ótimas as integrais_ só uso essa farinha.
Foto deliciosa!!!

09
D
Dida
em 2020-03-02 00:15:58

Uma tentação. Gosto da foto e das tostas.

10
O
Omid
em 2020-03-03 21:50:43

Mmmm...! :)
Lovely shot!

11
R
Remus
em 2020-03-30 17:31:07

Agradeço a todos as vossas palavras e visitas.

Ana Lúcia: Na fotografia estão retratadas tostas. Bem vistas as coisas, é algo que acaba por ficar a meio caminho do que mencionaste, entre o pão e o biscoito. :-)
Steven, Willem, Omar and Omid: Thank you.
Manu: Por aí não entra nada branco e refinado!? Isso não pode ser considerado racismo? :-P
Martine Libouton: Merci.

12
A
Alex
em 2020-04-03 20:04:00

obrigada pela lição integral que deste.. .a imagem tem a tua chancela... tipicamente... fala por si