O mel é um açúcar, e os açúcares são higroscópicos. Ou seja, que têm pouca água mas que podem absorver a humidade se expostos a ela. Além disso, o mel é extremamente ácido. Seu pH situa-se entre 3 e 4,5 (lembro que 7 é neutro), e essa acidez mata a maior parte dos microorganismos. A acidez vem do ácido glucónico e do peróxido de hidrogénio, que podemos conhecer como sendo água oxigenada, usada para limpar as feridas. Todas estas propriedades dão-lhe a justa fama de ser um antiséptico natural. Partilhe
Informação técnica
Fotografia N.º: 4072
Publicação: 2021-02-04
Grupo: Comestíveis
Câmara: COOLPIX L29
Abertura: f 3.6
Distância focal: 6 mm
Velocidade do obturador: 1/60 sec
Flash: Não Disparado Mais fotografias
Os meus preferidos são de queiró e eucalipto ;) mas também gosto de rosmaninho. Aliás adoro mel. Fizeste um contra-luz, bem feito, mas eu colocaria um pouco mais de luz e mataria o contra-luz já sei :) Gostos. Não posso comer nozes assim sem estarem disfarçadas em bolos :( Eu aprendi que quando se deixa pouca margem entre o objecto e o final da fotografia esta fica asfixiada... Há vários fotógrafos da Flinpo que fazem isso e eu não aprecio, para ser sincera. Gostei do teu mel de queiró e rosmaninho.
Gosto de mel, seja de onde for.
Este está pronto a comer e com nozes deve ficar uma delícia.
Para mim que sou uma leiga em termos fotográficos, acho que esta ficou uma boa fotografia
Belíssima foto numa deliciosa mostra de excelentes alimentos abundantes no nosso país.
Adoro mel de rosmaninho... com nozes é que nunca experimentei, mas vou experimentar. Tenho ambos sempre em casa... :)
Abracinhos! :P
A tasty presented photo of this healthy honey.
Adoro mel. Quando constipado é o meu "remédio" preferido e mais eficaz.
Great background information! How do we store it to make it last and not get hard? :-) I always add a spoonful to tea.
Mel é de fato um excelente alimento. Por ser muito doce uso mais como remédio. Qualquer 'gripezinha' lá estou tomando mel com limão.
Com nozes, deve ser bom, (nozes compro já moídas para colocar em bolos). Uso também com menor frequência no cream-cracker e com algumas frutas, como banana e abacate. Enfim, o Remus já fica sabendo quais as minhas preferências, quando aparecer por aí rsrs
E a foto está Top. Beijim
Beside all that, honey is such a delight to eat.
That is a lovely image.
Mmmm...! :)
Lovely!
Yummi, I have to taste this with rosmarin.
Essa do antiséptico desconhecia. Bem se diz que abelha é o animal mais importante do planeta... 🏆
Agradeço a todos as vossas palavras e visitas.
Ana Lúcia: Esta fotografia surgiu como desenrascanço para o desafio do Flinpo. Não tinha grande tempo, mas mais que isso, não tinha inspiração nem grande vontade para andar a fotografar. Em menos de 5 minutos montei o "cenário" e fiz meia dúzia de fotografias. Sem grande cuidados e preocupações. São desculpas... eu sei. :-P
Willem, Michael Rawluk, Omid and Omar: Thanks.
Steven: Heat the honey, inside the package, in the water to a temperature that does not exceed 40ºC, for about 20 minutes. Never do it in the microwave.
Entendo perfeitamente, também me acontece a mim. ;)