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Nem relógio trabalha de graça.

Saleiro & pimenteiro Anterior Seguinte

Saleiro & pimenteiro

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A história da origem do saleiro e do pimenteiro remonta a tempos antigos e está ligada à utilização do sal e da pimenta na culinária.

Inicialmente, o sal era armazenado em recipientes abertos. No entanto, com o tempo, surgiu a necessidade de controlar melhor a quantidade de sal usada na comida. O sal começou a ser servido em recipientes conhecidos como saleiros no século XVII. Esses recipientes eram frequentemente feitos de cerâmica ou metal e eram colocados na mesa para que as pessoas pudessem temperar as suas refeições de acordo com seu gosto.

O pimenteiro surgiu ligeiramente mais tarde, mas a pimenta era moída previamente com um pilão e um almofariz e posteriormente colocada no pimenteiro. Contudo, se a pimenta fosse moída com bastante antecedência, ela acabava por perder o seu poder pungente. O pimenteiro que permitia moer a pimenta no momento, que hoje podemos conhecer por moinho de pimenta, só foi inventado no século XIX.

  Informação técnica

Fotografia N.º: 4849
Publicação: 2023-10-01
Grupo: Objectos
Câmara: NIKON D90
Abertura: f 8
Distância focal: 75 mm (35mm equiv.: 113 mm)
Velocidade do obturador: 1/13 sec
Flash: Não Disparado

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  Comentários

Existem 8 pontos de vista. Quem será o próximo?
SAJWLMRR
01
S
Steven
em 2023-10-02 00:45:09

A splendid composition to accommodate this narrative. I am surprised that the pepper mill came so much later. I would have thought the mill came first and pre-ground peppercorns came later as a "convenience." Perhaps a slight tilt would reveal the holes from which the seasoning flowed from?

02
A
Ana Lúcia
em 2023-10-02 07:29:09

Soberba!!! É isso que tenho a declarar!!! :)

03
J
Janita
em 2023-10-02 18:01:56

Um dia destes vou exigir que sejam dadas aulas de como conseguir este tipo de tons, que tornam as fotos do Remus tão peculiares e sedutoras...
Por mim já pode sair daqui este par de jarras, pois pimenta não vai à minha mesa. Uso piripiri... :P

04
W
Willem
em 2023-10-02 18:16:06

Beautiful in all its simplicity.

05
L
Lis
em 2023-10-03 13:22:11

Gostei, mas não tenho esses bonitinhos assim.
Minhas pimentas ja vem nos saleirinhos e ali ficam _ bem ruinzinhas...

06
M
Manu
em 2023-10-05 17:31:25

Gostei imenso das cores destes pimenteiros, ficou um show :)

07
R
Roadrunner
em 2023-10-05 19:34:47

Só faltou referir a origem dos artefactos: a China! 😁

08
R
Remus
em 2023-12-04 20:02:49

Muito obrigado pelos vossos comentários. Eles são sempre muito apreciados.

Steven and Willem: Thank you.
Janita: Comigo, fazer exigências nunca dá bom resultado. :-D :-P
Roadrunner: Era o que me faltava... Mas não sei de onde eles são. :-P