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Peixinho-da-horta

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#Flora

Popularmente conhecida como peixinho-da-horta (ou até por língua ou orelha de ovelha) a Stachys byzantina é uma herbácea com um ciclo de vida perene. Pode atingir entre os 20 a 40 cm de altura e forma touceiras com dezenas de propágulos, que é como quem diz, estruturas que se podem desprender da planta adulta para dar origem a uma nova planta.

É uma planta comestível que termos nutricionais possui valores significativos de potássio, cálcio e de ferro.

As folhas podem ser consumidas como “peixinhos da horta”, ou seja, fritas envoltas num polme. Mas até cozidas e em saladas elas marcha bem, se bem que neste último caso, o melhor é optar pelas folhas mais jovens.

  Informação técnica

Fotografia N.º: 4948
Publicação: 2024-01-30
Grupo: Flora
Câmara: NIKON D90
Abertura: f 5.6
Distância focal: 150 mm (35mm equiv.: 225 mm)
Velocidade do obturador: 1/320 sec
Flash: Não Disparado

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  Comentários

Existem 5 pontos de vista. Quem será o próximo?
ASWRM
01
A
Ana Lúcia
em 2024-01-30 10:42:19

Ora, eu pensava que peixinhos da horta era um petisco feito com feijão-verde envolvido em farinha. São deliciosos. Agora essa "língua de ovelha" não conheço e parece-me muito felpuda para comer... Isto deve ser mais alguma tramoia da Máfia do Norte para nos envenenar a todos. :D

02
S
Steven
em 2024-01-30 14:47:39

A great close-up of this beautiful plant with its fuzzy-looking leaves! I never would have known one to be so nutritional. I had to laugh at Ana's last sentence.

03
W
Willem
em 2024-01-30 18:23:44

Beautiful depth of field in this detailed photo.

04
R
Roadrunner
em 2024-01-30 21:57:57

Acho que vou antes pelos peixinhos da horta verdadeiros. 😋

05
M
Manu
em 2024-01-30 23:41:21

Peixinhos da horta, uma planta? Isso deve arranhar na garganta :P
Continuo a preferir os tradicionais com feijão verde:)