São muitos os alimentos que contêm um teor de sal acima do desejado. Convém não esquecer que este é também um conservante, usado até em refrigerantes, e confere mais sabor e textura, daí ser um ingrediente comum. Para além da charcutaria tradicional, o fiambre e as salsichas estão na lista negra. Outro grupo tendencialmente salgado é o pão e as bolachas. O consumo de 100g de pão, pode representar cerca de 30% da ingestão diária de sal.
A ingestão diária máxima de sal recomendada para um adulto é de 5 gramas o que equivale a 2 gramas de sódio. Evitar o sal de mesa é o primeiro passo, já que contém 30% de sódio. No supermercado este mineral pode aparecer sob várias designações para além de sal, como sódio, cloreto de sódio ou bicarbonato de sódio. O melhor é verificar as etiquetas dos produtos. Informação técnica
Fotografia N.º: 5015
Grupo: Comestíveis #Edible
Câmera: Nikon D90
Abertura: f 5
Distância focal: 50 mm (35mm equiv.: 75 mm)
Velocidade do obturador: 1/80 sec
Flash: Não Disparado No flash
Something different, photographing a salt shaker from this position, very well done a nice photo as a result.
A composition that exudes very well the point you're trying to get across with the over consumption. I rarely use table salt and recipes for entrees I am reluctant to add salt, making it the choice of the consumer to add what he or she wants.
Um resultado fotográfico muito bem conseguido.
Quanto às recomendações, nunca são demais, embora eu seja daquelas que cumpre as regras e uso muito pouco sal :P
Por mim, o saleiro pode sair da mesa, já da cozinha... não!
Nesse aspecto sou uma prevaricadora, modero, mas não elimino. E uma boa fatia de presunto, de vez em quando, é o meu maior pecado. ;)
A fofo está showzaço! não sei como conseguiu...
coisas do Remus!
Quanto a quantidades consumidas nem me importo, uso pouco
já o açucar... sou adepta contumaz.
Abraço, querido amigo
Pronto, lá venho eu estragar tudo... deve ser do sal que como a mais... :) Acho que falta alguma luz na fotografia e também contraste! Lá está devias ter colocado mais um pouco de "sal" na foto. :) Já a composição está impecável.
jailbreak! the salt has escaped the shaker
Gostei muito da foto, que nos remete precisamente para o excesso de consumo de sal.
Não preciso de saleiro, nem de açucareiro.
Mas uso sal.
Já o açúcar não faz parte da lista de compras.
Estou grato pelos vossos comentários. Eles são sempre muito importantes. São o sal que torna tudo isto mais "saboroso". ;-)
Willem, Steven and Harry: Thank you.