A coloração das flores está directamente relacionada com a sua reprodução, pois funciona como uma forma de atracção de organismos responsáveis pelo transporte de pólen. A grande variedade de cores é conseguida graças à presença de pigmentos.

Os flavonoides são formados a partir do metabolismo da planta e só são produzidos pelas plantas. Existem várias classes de flavonoides, como as antocianinas e as chalconas. As antocianinas são pigmentos responsáveis pela cor laranja, azul, roxa, vermelho e violeta. Por sua vez, as chalconas, apresentam coloração amarelada.
Os carotenoides são substâncias produzidas por plantas, algas, fungos, procariontes (organismos unicelulares) e até mesmo alguns animais. Esses pigmentos são responsáveis pelas cores que variam do amarelo ao vermelho. O betacaroteno é um exemplo bastante reconhecido de carotenoide, o pigmento responsável pela cor laranja de certos vegetais, como a cenoura e abóbora.
As betalaínas são pigmentos que ocorrem apenas nas plantas da ordem Caryophyllales. Nessas plantas, a betalaína substitui a antocianina e produz coloração vermelha, amarela, cor de rosa e laranja. A flor de Bouganvillea é um exemplo de estrutura rica nesse pigmento.

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Estive a carregar baterias e sem tempo para fazer a escolha desta semana.
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