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Ervilhas de debulhar

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#Edible

Para alguns até poderá parecer mentira, mas as ervilhas não nascem congeladas dentro de sacos de plástico. Por mais incrível que apareça, elas nascem assim: ao dependuro.
:-D

As ervilhas pertencem à família das leguminosas, tal como os feijões, as favas e as lentilhas.
Em termos simplistas podemos dizer que existem dois tipos de ervilhas: As ervilhas-tortas e ervilhas de debulhar.
As ervilhas-tortas de vagem lisa e tenra são fáceis de consumir e rápidas de cozinhar. Basta retirar as fibras laterais da vagem e ficam prontas a serem cozinhadas.
As ervilhas de debulhar, o caso das que aparecem retratadas nesta fotografia, de grão firme e redondo devem ser descascadas das vagens, já que a vagem é demasiado rija para ser consumida.

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  Informação técnica

Fotografia N.º: 3570
Publicação: 2019-06-09
Grupo: Comestíveis
Câmara: NIKON D90
Abertura: f 6.3
Distância focal: 200 mm
Velocidade do obturador: 1/640 sec
Flash: Não Disparado

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  Comentários

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01
Gravatar Maria Antonieta
em 2019-06-09 20:59:01

E essas do Remus estão já bem verdinhas e cheinhas, agora só falta que os grãos cresçam. E das de quebrar, não tem? Um arrozinho malandro de tomate com ervilhas de quebrar... é uma maravilha. :)

02
Gravatar Steven
em 2019-06-10 03:04:51

Beautiful verdant greens!

03
Gravatar Ana Lúcia
em 2019-06-10 10:49:23

;) Exijo uma receita divina a combinar com essas ervilhas.

04
Gravatar Willem
em 2019-06-10 17:45:19

Beautifully photographed.

05
Gravatar João Menéres
em 2019-06-11 01:42:02

Ai verde, meu verdinho!...

06
Gravatar Lis
em 2019-06-11 01:50:20

'ao dependuro' esse termo é novo por aqui _ lembra o verbo pendurar - as ervilhas dependuraram rs
_e estão lindas demais assim 'ao dependuro'...
Gostei da explicação das ervilhas _ a que vem nas latinhas são as de grãos e a outra conheço sempre como vagem _ nao lembro ter visto as de 'debulhar'. Enfim, voce me confundiu 'pacas' rs
fica o abraço.

07
Gravatar Manu
em 2019-06-11 20:40:25

Quem me dera apanhar assim umas ervilhas para debulhar!
Por aqui só se for à praça, mas como sou preguiçosa, fico com as de lata :P
Ficou uma foto que me deixou a salivar :)

08
Gravatar Omid
em 2019-06-18 20:21:47

such beautiful focus, DOF, colors & lights!
Lovely!

09
Gravatar Dida
em 2019-06-19 00:06:17

As minhas são do congelador e do pacote.
Mas conheço as ervilhas de "quebrar" como se chama por aqui.
Gostei deste verde do ervilheiro.

10
Gravatar Martine Libouton
em 2019-06-19 09:58:48

J'aime ce détail! Une belle photo!!