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Sal & Azeite

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  Comestíveis Edibles    Nikon D70  

O azeite não tem uma fórmula química única, porque é uma mistura natural de vários triglicerídeos. A composição típica é:
  • 55% a 83% de ácido oleico (C₁₈H₃₄O₂)
  • 7,5% a 20% de ácido palmítico (C₁₆H₃₂O₂)
  • 3,5% a 21% de ácido linoleico (C₁₈H₃₂O₂)
  • 0,5% a 5% de ácido esteárico (C₁₈H₃₆O₂)
Já o sal de cozinha é bem diferente do azeite: ele é uma substância pura (quando refinado). É conhecido como cloreto de sódio (NaCl).

  Informação técnica

Fotografia N.º: 5440

Publicado em: 2025-09-10

Grupo: Comestíveis #Edible

 Câmera: Nikon D70

 Abertura:

 Distância focal:

 Velocidade do obturador: 1/3 sec

 Flash: Não Disparado No flash

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  Comentários

Existem 8 pontos de vista. Quem será o próximo?
01
O
Omar
em 2025-09-10 11:33

Very chemical picture, even the description, new infos for me (-;

02
S
Steven
em 2025-09-10 14:17

I thought I was looking at a tempting and delicious pea soup. :-)

03
A
Ana Lúcia
em 2025-09-10 14:18

Adoro azeite e sal a gosto! Bela imagem.
P.S.- Acho que é notório que eu sou mais de xicolates.

04
W
Willem
em 2025-09-10 17:37

Beautifully photographed.

05
E
Elisa Fardilha
em 2025-09-10 18:23

Gosto de azeite, consumindo o que tem até 2% de acidez.
Não gosto de muito sal em nada.
Gostei imenso da tua fotografia, em que a junção do azeite com o sal, originando uma magnífica fotografia!
Parabéns.
Beijinho e óptimo final de dia, Remus. 😘

06
M
Manu
em 2025-09-10 19:56

Molhar um bocadinho de pão com sal, adoro, principalmente em certos restaurantes, daqueles mais finesse. P

07
R
Roadrunner
em 2025-09-14 22:27

Para mim a sopa é sem sal e com pouco azeite. 😋

08
R
Remus
em 2025-10-13 21:07

Obrigado pelo vosso apoio. Ele é fundamental para a continuação deste projecto.

Omar, Steven and Willem: I appreciate your comments.
Ana Lúcia: Principalmente se forem Candycat. :-D
Roadrunner: Claramente o Roadrunner não é português. Tem todo o ar de ser «made in China». :-P