Os orégãos são aqueles heróis discretos da cozinha que, sem fazer grande alarido, conseguem transformar um prato banal numa pequena (quase) obra-prima.
Geralmente estão ali, quietinhos no frasco, mas mal entram em acção... mudam tudo para melhor.

O nome «orégão» vem do grego e significa algo como «alegria da montanha». E convenhamos que até fará sentido, já que basta uma pitada e qualquer prato parece logo mais animado. Além disso, tem propriedades antioxidantes e digestivas, o que basicamente significa que podemos comer... com uma ligeira sensação de contentamento, porque sabemos que faz bem.

No fundo, os orégãos são como aquele amigo que não fala muito, mas quando diz alguma coisa, melhora logo o ambiente. Não são o centro das atenções, mas sem eles... é como faltasse qualquer coisa.
;-)

  Informação técnica

  Mais fotografias

  Escolha da semana

To whom it may concern: Behind the window

• Ver outras escolhas da semana