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Círculos de tentação

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  Comestíveis Edibles    Olympus E-PL5  

Os macarons são feitos principalmente com amêndoa moída, açúcar e clara de ovo, e o seu aspeto tão perfeito esconde uma receita bastante exigente: basta alterar um pouco a temperatura, a humidade ou o tempo de cozedura para o macaron decidir que não quer colaborar.

Foi sobretudo no século XX que ganhou a forma que hoje conhecemos: duas pequenas «conchas» unidas por um creme ou ganache.

E há ainda uma curiosidade importante: macaron e macaroon não são a mesma coisa. O primeiro é leve, colorido e feito com farinha de amêndoa; o segundo é normalmente feito com coco.

  Informação técnica

Fotografia N.º: 5733

Publicado em: 2026-08-13

Grupo: Comestíveis #Edible

 Câmera: Olympus E-PL5

 Abertura: f 5

 Distância focal: 25 mm (35mm equiv.: 50 mm)

 Velocidade do obturador: 1/80 sec

 Flash: Não Disparado No flash

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  Comentários

Existem 10 pontos de vista. Quem será o próximo?
01
W
Willem
em 2026-08-13 18:18

A deliciously presented photo, and beautifully photographed too.

02
M
Manu
em 2026-08-13 18:51

Fiquei a salivar :P
Ficou uma bonita fotografia.
Gostei da informação.

03
S
Steven
em 2026-08-13 21:09

Beautifully presented with impeccable detail and colors! The only thing missing is the aroma of almonds. :-) Ironically, I called them macaroons when I first discovered them.

04
L
Lis
em 2026-08-13 23:47

São mais que deliciosos, lindos!
E resultou numa bonita composição como de hábito, não é?
Um abraço, Remus

05
A
Ana Lúcia
em 2026-08-14 10:04

Nunca comi um.
Nunca cedi à tentação.
Sempre achei que apesar de lindos e coloridos deveriam ser demasiado doces sem mais nenhuma sabor a acrescentar.
Tu dizes que têm amêndoa...
Fico sem saber o seu sabor. ;)
Estes são lindíssimos e devem saber aos doces confeccionados no céu, porque toda a gente sabe que tudo que é feito no céu é maravilhoso. :)
Quero-os!!! Estes em quero provar. Espero receber uma cestinha cheia deles... ou vá lá um de cada cor. :)

06
E
Elisa Fardilha
em 2026-08-14 15:46

A delicadeza da composição é irresistível: o macaron rosa destaca‑se de imediato pela cor vibrante e pela forma como ocupa o enquadramento.
Um simples doce transforma‑se numa pequena delícia de tentação visual.
Sublime fotografia muito a meu gosto.
Adoro saborear um macarron de chocolate negro ou de pistacho, com o café.

Beijinho e ótima tarde. Remus. 😘

07
H
Harry
em 2026-08-15 00:34

Lots of goodies on display

08
R
Roadrunner
em 2026-08-15 14:40

Têm bom aspecto, mas acho que aqui é capaz de haver mão chinesa...

09
Q
Questiuncas
em 2026-08-26 09:48

Não gosto.
Não gosto dos macarons, da fotografia gosto.

10
R
Remus
em 2026-09-07 17:53

Obrigado por terem vindo ver estes macarons e por terem deixado os vossos comentários.

Willem, Steven and Harry: I appreciate your comments.
Ana Lúcia: Comprei estes exclusivamente para fazer algumas fotografias. Não sou grande apreciador. A comprar, acho que existe doces melhores para gastar o meu dinheiro. :-P
Questiuncas: «Não gosto!»? Isso é demasiado drástico. Não existem motivos para dizer «Não gosto»... mas acho que existe docinhos bem melhores de se comer. :-D