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Trissulfeto de dialila Anterior Seguinte

Trissulfeto de dialila

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#Edible

Comer alho provoca mau hálito, mas previne uma série de doenças. O trissulfeto de dialila, ou DATS para os amigos mais chegados, é um dos compostos do alho que altera os níves de moléculas sinalizadoras gasosas, como o óxido nítrico (NO) e o sulfeto de hidrogénio (H2S) no nosso corpo. Esta alteração é importante nos processos celulares relacionados com o sistema cardiovascular, inflamações e funções neurológicas e pode ajudar a manter o equilíbrio do nosso corpo.

E talvez não saibam, mas o elemento químico associado ao odor do alho, é o enxofre.

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  Informação técnica

Fotografia N.º: 3405
Publicação: 2018-11-04
Grupo: Comestíveis
Câmara: NIKON D90
Abertura: f 5.6
Distância focal: 130 mm
Velocidade do obturador: 1/80 sec
Flash: Não Disparado

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  Comentários

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01
Gravatar Maria Antonieta
em 2018-11-04 13:09:01

...e, para além de tudo isso, o alho favorece a longevidade.
Pelo sim, pelo não, como detesto a cheiro do 'enxofre', de quando em vez, engulo um dente inteiro - d'alho, obviamente.

Devia de os ter colocado aqui na noite das bruxas, Remus... para as afugentar para longe.
Se calhar, eu já aqui não estava... ahahahaha

Bom Domingo!! :)

02
Gravatar Willem
em 2018-11-04 17:56:11

A beautiful advertising photo, exposure is fantastic.

03
Gravatar Steven
em 2018-11-04 19:09:21

A splendid close-up with a great write-up!

04
Gravatar Ana Lúcia
em 2018-11-04 22:20:38

:) Adorei a foto. O fundo preto realçou os alhos. Uso muito este alimento na comida. Mas não sei se só será bom cru... Melhora os níveis de colesterol e previne a demência e a doença de Alzheimer... Só coisas boas para este empestado de enxofre ;)

05
Gravatar Manu
em 2018-11-05 09:00:46

A foto está muito boa, o fundo preto valorizou o conjunto dos alhos 😀
Há poucas refeições que não use alho e se o tiver de comer cru, resolvo o problema do mau hálito mastigando uma folha de hortelã.

06
Gravatar Dida
em 2018-11-06 23:27:47

Preciso de um molho deles cá em casa.
Gosto de temperar com alho.
Cru? Não obrigada.
Estes não são de colheita recente. Quando acabados de colher, são mais rijos, mais cheios.
No entanto mesmo na terceira idade ainda são muito fotogénicos.
:-)

07
Gravatar Elisa Fardilha
em 2018-11-07 18:46:38

Adoro os teus olhares que são um contraste entre o P&B.

Beijinhos.

08
Gravatar Roadrunner
em 2018-11-11 18:23:59

Viva o alho, pois! Foto muito bem conseguida.

09
Gravatar Omid
em 2018-11-11 20:58:35

such beautiful lights & shadows!
Amazing!

10
Gravatar Alex
em 2018-11-13 22:06:28

uma imagem que vale mais do que 1000 palavras com bafo de enxofre, ai perdão, com bafo de alho... :)

11
Gravatar Remus
em 2018-11-30 19:31:10

Obrigado pelos vossos comentários e visitas. E até servirá de prova que nenhum de vós é vampiro. Caso contrário teriam fugido a sete pés. :-P

Maria Antonieta: E isso é digerido? Ou será que tal como entrou, também sairá inteiro? :-D
Willem, Steven and Omid: Thanks.
Ana Lúcia: Tenho em mente que tudo (ou pelo menos quase tudo) o que é cozinhado, de uma forma ou de outra, acaba por perder qualidades nutritivas e medicinais.
Dida: E será que alguém nesta vida vai para novo? Tudo quando é novo é mais rijo... :-D