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#Edible

Em Portugal, a couve penca ou a galega, são variedades de couves bastante conhecidas e cultivadas, e qualquer uma delas é absolutamente imprescindível na época natalícia, para acompanhar o bacalhau e as batatas na consoada de Natal. Mas nem sempre foi assim. Foi somente na segunda metade do século passado, empurrado pelo nacionalismo salazarista, que o hábito do bacalhau acabou por se impor em todo o território nacional.
O Natal era tempo dedicado à contemplação e ao sacrifício do jejum. E a refeição da noite de Natal, a consolata, que deu origem à consoada, não era mais que uma simples consolação para o estômago antes da meia-noite. Era uma refeição leve, provavelmente uma simples sopa. Mas depois acabaram por encontrar no bacalhau uma forma bem conveniente de cumprimento do jejum. A ceia verdadeiramente dita, só tinha lugar depois da missa do galo. E só nessa altura é que já se podia comer carne.

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  Informação técnica

Fotografia N.º: 3439
Publicação: 2018-12-19
Grupo: Comestíveis
Câmara: NIKON D90
Abertura: f 6.3
Distância focal: 135 mm
Velocidade do obturador: 1/400 sec
Flash: Não Disparado

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  Comentários

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AMWSMORAR
01
A
Ana Lúcia
em 2018-12-19 09:00:41

Bendita penca! ;)

02
M
Martine Libouton
em 2018-12-19 09:33:20

Une magnifique macro avec cette très belle PDC! 5*

03
W
Willem
em 2018-12-19 17:24:53

A beautiful green vegetable depth of field

04
S
Steven
em 2018-12-19 17:47:35

Beautiful greens with great veining detail!!

05
M
Manu
em 2018-12-19 19:38:56

Gosto muito da foto e da penca e sei que as do Norte são bem melhores.
Só soube o que era uma penca quando estive no Porto, cá em baixo, eram as couves.

06
O
Omid
em 2018-12-22 17:35:45

such beautiful composition, focus, DOF & textures!
Amazing!

07
R
Roadrunner
em 2018-12-22 19:42:37

Sem dúvida. Como é que iríamos respirar sem a penca?

08
A
Alex
em 2018-12-30 22:48:43

olha a penca.. :) muito bem retratada

09
R
Remus
em 2019-01-17 19:43:56

Muito obrigado por terem vindo ver esta minha penca. :-)

Martine Libouton: Merci.
Willem, Steven and Omid: Thanks.
Manu: Cá por cima, existem sempre coisas novas a aprender e a saborear. ;-)
Roadrunner: Acho que nesse caso, a penca é somente adorno. Deverá ser possível respirar sem ela. :-S